Archivi Mensili: aprile 2017

Olio extra vergine Dop: quello del Garda ha un prezzo più alto del nostro. Perchè?

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L’Olio extra vergine di oliva toscano è tra i più apprezzati in Italia e nel mondo, insieme all’olio ligure, umbro e quello delle colline del Garda. Ma siamo sicuri che i prezzi siano uguali per tutti gli oli? Analizzando gli ultimi dati Crea emergono delle sostanziali differenze tra regioni. Per produrre un litro di olio occorrono mediamente 5 o 7 kg ...

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I controlli nel settore agroalimentare ci garantiscono sicurezza

ICQRF pasta e cereali

I controlli nel nostro paese seguono il piano pluriennale integrato dei controlli (PnI) che illustra le attività svolte dalle Amministrazioni centrali e da Regioni, Enti locali e Forze di Polizia che partecipano al sistema dei controlli ufficiali, relativi all’accertamento. Relativamente ai controlli igenico sanitari sono le ASL e il Ministero della Salute a coordinare le attività. Nel 2015 sono stati ...

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La politica estera? E’ ora di cambiare paradigma

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Ogni giorno i partiti ci attaccano per la nostra posizione nel contesto internazionale. Da chi ha avallato il programma F-35, da chi ha avallato l’assurdo bombardamento di Belgrado, da chi ha avallato la guerra in Afghanistan e da chi si è calato le braghe di fronte a Sarkozy per l’intervento in Libia non accetteremo mai lezioni. Troppo stesso qualcuno si ...

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La tecnologia della tracciabilità nella lotta alla contraffazione

Scanning QR code with mobile phone

La TECNOLOGIA DELLA TRACCIABILITA’ NELLA LOTTA ALLA CONTRAFFAZIONE è il titolo del convegno che si è tenuto oggi presso la Sala del Mappamondo. Sono 18 le aziende che hanno partecipato in qualità di relatori presentando i loro sistemi. La tracciabilità permette, partendo dalle singole confezioni, di ricostruire tutti i percorsi, lavorazioni e soggetti operatori che hanno trattato il prodotto all’interno ...

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